かつ好|日本橋人形町のかつ職人。

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撮影:α7II + Sonnar T* FE 55mm F1.8 ZA Sonnar

日本橋・人形町にお店を構える「かつ好」。

衣が揚がる音。包丁でカットする音。「とんかつのお店って、こんなに居心地よかたっけ?」と思うくらい素敵なお店でした。

そして、調理をする職人のその姿は、見ていて飽きません。1階がカウンター、2階がテーブル席になっているので、席が空いているようなら調理場を見ることができるカウンター席が絶対にお勧め。

※撮影の許可をいただいて撮影しています!

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調理の姿をSモードで

手際よく動く職人の作業は、予想以上にスピーディ。私は、マニュアルで撮影なんてできないので「Sモード(シャッター速度優先)」に頼って撮影しました。

作ってる姿が本当に印象的なお店だったなぁ。

ちなみに、かつ好のメニューを存分に楽しめる「5000円コース」をいただいたので、詳細を見たい方がこちらをどうぞ。

「かつ好」の5000円コースレビュー

撮影したカメラとレンズ